公共营养师考试时间及考试科目，各科考试时长

公共营养师作为营养和健康领域的一项职业资格考试，受到在职人员的广泛关注，越来越多的小伙伴打算考取该证，不断提高自己的职业竞争力，今天小编为大家具体介绍公共营养师证的报名方法。

一、公共营养师职业介绍

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批职业(职业编号4-14-02-02)之一，是应社会、市场的需要而产生的技能性职业。       

2021年12月2日，人力资源社会保障部办公厅职业能力建设司发布了《人力资源社会保障部办公厅关于颁布网约配送员等18个国家职业技能标准的通知》，其中包含了公共营养师的职业技能标准。

二、公共营养师考试时间

公共营养师每年大概共有四次考试，在每年的3月、6月、9月、12月都会有的，考试时长为两个小时。

公共营养师考试包括理论知识部分和操作技能部分，考试题型包括客观题+主观题；考试为全国统一时间，采用线下、机考并且是闭卷的形式；两部分的考试成绩满分均为100分，但是只要考生两部分的考试成绩能够分别达到60分以上即为合格。

三、考试科目

分为理论知识考试与技能考核。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，技 能考核采用笔试、机考等方式和实践操作相结合方法。理论知识考试主要考核从 业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要考核从业人 员从事本职业应具备的技能水平。

考试科目

科目一：《理论知识考试》（理论）考试时长90分钟；题目包括单选题、判断题和多选题。

科目二：《专业能力考核》（技能）考试时长90分钟；题目为综合分析题，包括单选题、多选题。

四、监考人员、考评人员与考生配比

理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于 1:15，且每个考场不少于 2 名监考人员；技能考核中的考评人员与考生配比根据考核方式确定，且考评人员 为 3 人（含）以上单数。

五、公共营养师报名安排

（一）网上报名、报名入口官网

公共营养师职业技能等级认定考试实行统一网上报名，报名入口官网为人社部第三方技能鉴定网报平台。

（二）审核/考试城市：考生在社保缴纳所在地进行报名，并统一进行考试。

（三）报名要求：考生在报名平台注册登录后，如实填写个人信息和报名表（含附件材料），须提交本人近期彩色标准半身免冠正面证件照（像素295px×413px），照片底色背景为白色，文件大小为5-20K之间，格式为JPG。报名照片将用于准考证、证书和证书查询认证系统。请在报名及审核期间确保照片符合要求，缴费成功后不可修改更换。

（四）首次考试为试点考试，暂不接受考生个人报名。

（五）报名上传材料

1、居民身份证正面、反面照片，若使用其他身份证件（例如社保卡、港澳居民证等）进行报名，须提交具有本人照片及身份信息的页面；

2、考生须提供报考条件所要求的相关职业资格证书；符合报考条件中第（二）（三）项情形的考生还须提供学历证书；

3、提供学历证书的，需同时提供学信网查询的学历证书电子注册备案表完整截图（需带清晰可扫码的二维码，查询有效期至少到本期考试结束以后），学信网无法查询到学历的（2002年之前获得学历证书、中专、军校等）需填写《学历证书真实性承诺书》；

4、符合报考条件中第（一）项和第（三）项情形的考生须提供《考生工作年限承诺书》，相关工作年限内如社保缴纳所在单位在省内的，须提供相关工作期间社保缴纳记录查询结果截图或文件，如社保为个人缴纳或无社保的，提供雇主支付劳务费的转账记录（交易记录需跨度相关年数）。

5、通过培训机构报名的考生需提交培训机构的培训证明。

以上报名材料须真实有效，并根据报考条件要求，将需提供的相关材料文件合并到一个PDF文件后进行上传，文件大小应小于10M。

六、公共营养师证报考条件：

具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

（1）取得相关职业①五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计

从事本职业或相关职业工作1年（含）以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

（2）取得相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（3）累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

（4）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

（5）取得技工学校本专业或相关专业②毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上，经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

（2）取得本职业或相关职业四级/中级职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（3）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

（4）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

（5）具有大专及以上非本专业且非相关专业毕业证书，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。

（6）具有大专及以上非本专业且非相关专业毕业证书，经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

具备以下条件之一者，可申报二级/技师：

（1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上，经本职业二级/技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

（2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（3）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的高级技工学校、技师学院、高等职业学校毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的本专业或相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的非本专业且非相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上。

具备以下条件者，可申报一级/高级技师：

取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上；或取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上，经本职业一级/高级技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。

①相关职业：食品工程技术人员、卫生专业技术人员、临床和口腔医师、中医医师、中西医结合医师、公共卫生与健康医师、医疗卫生技术人员、护理人员、乡村医生、其他卫生专业技术人员、餐饮服务人员、医疗辅助服务人员、健康咨询服务人员、公共卫生辅助服务人员、其他健康服务人员、生活照料服务人员、保健服务人员，下同。

②本专业或相关专业：公共营养保健、食品营养与卫生、食品质量与安全、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品营养与健康等食品科学与工程类专业；基础医学、临床医学、护理学、预防医学、卫生事业管理、中医学、食品卫生与营养学、药学类等医药卫生类专业，下同。

七、考试大纲及教材

1.中国营养科学全书(上、下册). 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004

2.营养与食品卫生学(第七版). 孙长颢主编，人民卫生出版社 ，2013

3.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版).中国营养学会，科学出版社，2013

4.公共营养师(职业技能等级四、三、二、一级). 人力资源社会保障部教材办公室，中国人力资源和社会保障出版集团，2020

5.中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005

6.中国居民膳食指南. 中国营养学会编著，人民卫生出版社，2022

7.中国食物成分表第一册(第 2 版). 杨月欣 王光亚 潘兴昌主编，北京大学医学出版社，2011

8. 食物营养学. 蔡威主编，上海交通大学出版社，2006 年

9. 烹调工艺学. 中国轻工业出版社，周晓燕主编，2004 

10. 临床营养学(第 3 版). 顾景范主编，人民卫生出版社，2015 年

八、成绩查询

考试结束后2个月可通过登录报名网站查询成绩。

九、考试纪律

根据《中华人民共和国教育法》和教育部《国家教育考试违规处理办法》等相关规定，以保障公共营养师职业技能等级认定考试的公平、公正，严禁报名材料造假、考试作弊等违规行为，对情节严重者给予取消其考试资格，禁考1-3年等处理。

十、公共营养师基础知识

1  医学基础知识

（1）人体结构与生理功能。

（2）食物的消化和吸收。

2  营养学基础知识

（1）能量和宏量营养素。

（2）矿物质。

（3）维生素。

（4）水和其他膳食成分。

3  各类人群营养知识

（1）孕妇乳母生理特点及营养需要。

（2）婴幼儿生长发育及营养需要。

（3）儿童生长发育及营养需要。

（4）老年人生理特点及营养需要。

4  食物营养与食品安全

（1）各类食物营养特点。

（2）各类食品卫生要求。

（3）食源性疾病及预防。

（4）食谱设计与膳食管理。

（5）餐饮食品卫生管理。

5  公共营养基础理论和方法

（1）营养调查与评价。

（2）《中国居民膳食指南》。

（3）膳食营养素参考摄入量概念。

（4）社区营养管理基础。

6  营养教育和健康促进

（1）营养咨询和传播概论。

（2）膳食相关疾病的预防。

（3）营养干预和健康促进。

7 相关政策法规标准

（1）食物营养相关法律法规。

（2）餐饮服务操作相关安全管理要求。